Oplysninger

6 (meget) sunde opskrifter til at passe på dig selv

6 (meget) sunde opskrifter til at passe på dig selv


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Annoncering - Fortsæt med at læse under 1 Rugbrød med peber og torsk

Sværhedsgrad: let
tid:
20 min.

INGREDIENTER (4 personer)

- 200 g røget torsk
- 4 piquillo-peber
- 4 skiver rugbrød
- 1 tomat ◗ 1/2 hvidløg
- Ekstra jomfru olivenolie ◗ Sherry eddike
- 50 g brødkrummer

FORBEREDELSE

Læg en tomat i et blenderglas og knus. Tilsæt brødkrummene i blød et par minutter. Tilsæt den halvskrællede hvidløg, fjern den indre kim, 1/2 dl. olie, en teskefuld eddike og lidt salt. Knus, indtil der er opnået en fin blanding.

Skær brødskiverne. Sæt dem i ovnen i et par minutter, eller sæt dem på en grill på ilden, så de stegt på et af deres ansigter.

Når den er gyldenbrun, fjernes fra varmen og spredes med salmorejo-blandingen tilberedt i det foregående trin.

Saml toasten ved at placere en piquillo-peber på brødskiven med salmorejo. Klip et ark røget torsk og læg ovenpå. Strø til sidst med hakket græsløg som pynt og server.

Hvilken idé!
Inden du sætter peberfrugter på brødet, kan du føre dem gennem en gryde med et duskregn af jomfru olivenolie og lidt salt.

2 japansk suppe med tang og tofu

Sværhedsgrad: let
tid:
40 min

INGREDIENTER (4 personer)

- 320 g wakame tang
- 8 dl dashi-bouillon
- 10 g hvid miso
- 4 chibas græsløg
- 20 g kombu tang
- 30 g tørrede bonito-flager
- 120 g tofu

FORBEREDELSE

Hydrater kombu og wakame tang ved at lægge dem i en skål med koldt vand i 20 minutter. Sæt en gryde på ilden med 8 dl vand og kombu tang. Lige før koglen går i stykker, skal du fjerne tang. Lad vandet koge i 1 minut mere, og sluk derefter varmen. Tilsæt flager af bonito i vandet, så de tilfører i 15 minutter til. Sil buljongen.

Skær tofu i små terninger. Sæt en gryderet med dashi-bouillon for at varme. Når det er varmt, skal du fjerne et par spiseskefulde bouillon for at opløse misopastaen med dem.

Skræl og skær klæden. Tilsæt misopastaen, lammet, tofu og wakame tang til bouillon. Varm op og fjern det, før det går i stykker til kogning. Server i skåle.

PRØV DET!

Berig din misosuppe med shiitake-svampe og spinat; muslinger eller dampede muslinger; kogt broccoli; ris og rejer ...

3 Chopitos med babybønner og hvidløg

Sværhedsgrad: let
tid:
40 min

INGREDIENTER (4 personer)

- 500 g chopitos
- 500 g bløde bønner
- 1/2 løg
- 4 unge hvidløg
- 1 fedd hvidløg
- 1 dl hvidvin
- 2 dl vegetabilsk bestand
- Olivenolie
- Persille
- Kom ud

FORBEREDELSE

Skræl og finhakk løg og en hvidløg. Rens og skær hvidløg i stykker. Sæt en gryderet på ilden med lidt olivenolie, ung hvidløg, løg og hvidløg. Hold på medium varme 3 eller 4 minutter, indtil løgen bliver gennemsigtig.

Tilsæt bønner, hvidvin og vegetabilsk bestand. Salt og lad det småkoke, indtil bønnerne er møre. Fjern og reserver.

Vask chopitos. Sæt en stor stegepande på ilden med 4 spsk olivenolie og en hakket hvidløg. Sauté et par minutter, og tilsæt de peberfrugtede peberfrugter. Hold på medium varme, indtil de begynder at brune. Tilsæt chopitos i gryden med bønnerne, og lad det koge 2 eller 3 minutter. Pynt med persille.

MER FLAVOR

Hvis du kan lide opskrifter med lidt krydret, skal du tilføje en chili peber, når du går til at bæve løg med hvidløg.

4 Ristede grøntsager med bonito

Sværhedsgrad: let
tid:
60 min.

INGREDIENTER (4 personer)

- 500 g bonito
- 1 zucchini
- 1 lilla løg
- 1 rød peber
- 100 g ruccola
- Frisk timian
- Gressløg
- Ekstra jomfru olivenolie
- Balsamico eddike
- Kom ud
- peber

FORBEREDELSE

Forvarm ovnen til 180 ° C. Skær zucchini, aubergine og tynd skiver rødløg. Skær peber i strimler.

At smøre grøntsagerne ud med olivenolie. Anbring dem på en bakke foret med bagepapir. Sæt dem i ovnen, og fjern dem, når de bliver bløde og begynder at karamellisere.

Skær bonito i terninger på ca. 3 cm. Salt og peber Sæt en gryde på ilden med en spiseskefuld olivenolie og bonito. Spring lige over, så ydersiden er hvid og indersiden er rå. Fjern. Når du serverer, hæld en streg olivenolie og et par dråber balsamicoeddik på pladen; oven på grøntsagerne med ruccola og purløg og hakket timian og til sidst bonito.

HVORDAN DU LIGER

Denne opskrift er perfekt med bonito fra nord, fra kantabriske, selvom den også er lækker med almindelig tun fra Almadrabas de Cádiz.

5 Glutenfri chokoladekage

Sværhedsgrad: let
tid:
60 min.

INGREDIENTER (4 personer)

- 200 g glutenfri mørk chokolade
- 200 g melis
- 100 g smør
- 4 æg

FORBEREDELSE

Forvarm ovnen til 180 ° C. Læg chokoladen og smøret i et vandbad, indtil de falder fra hinanden. Rør, indtil der opnås en homogen blanding.

Læg halvdelen af ​​melis og æggeblommer i et blenderglas, hvorefter æggehviderne forbeholdes. Pisk. Tilsæt de slagne æggeblommer til den smeltede chokolade og bland godt.

Pisk de reserverede hvide ved hjælp af nogle stænger, indtil de er monteret på snepunktet. Tilsæt lidt efter lidt resten af ​​melis.

Tilsæt de hvide i chokoladeblandingen med indhyllende bevægelser, så de hvide ikke sænkes ned. Fyld med resultatet, en form, der tidligere var tilberedt, og sæt den i ovnen i ca. 30 minutter. Fjern det og lad det køle af, før det unmolding.

VITAL!

Brug en chokolade af høj kvalitet, da der er produkter, der i stedet for kakaosmør indeholder vegetabilske olier og mel.

6 Corn kage med rosiner

Sværhedsgrad: Medium
tid:
60 min.

INGREDIENTER (4 personer)

- 60 g sukker
- 1 kop kondenseret mælk
- 2 dåser konserves majs
- 10 brødskiver
- Rosiner
- 1 vaniljekniv
- 1 kop mayonnaise
- 1 kop mælk
- melis

FORBEREDELSE

Forvarm ovnen til 180 ° C. Læg et glas blender, sukker, en kop kondenseret mælk, to dåser majs og en kop mayonnaise. Pisk, indtil alle ingredienserne er integreret og danner en cremet blanding.

Tilsæt mælk, vanille og det smuldrede brød, og flyt med en træpalet. Tilsæt rosinerne. Hæld blandingen i en trådform, som vi tidligere har smurt smør og melet. Sættes i ovnen ca. 30 m.

Sæt en tandstikker i kagen, og kontroller, at dejen ikke klæber. Lad køligt og umuligt. Drys med melis. Præsenter på en plade og ledsag med rosiner eller dadler ovenpå. En god mulighed er at servere den sammen med vaniljeis.

CRUNCH!

Ud over rosiner eller dadler skal du tilføje mandler, hasselnødder eller jordnødde valnødder for at give en sprød touch til din majskage.