Kommentarer

Pasta med blomkål og svampe

Pasta med blomkål og svampe

INGREDIENTER (4 personer):- 400 g spaghetti
- 200 g blomkål
- 200 g svampe
- 1/2 rød peber
- Paprika
- Olie
- Kom ud.
Til saucen:

- 100 ml fløde
- 50 ml mælk
- 30 g parmesanost
- 1 smørkniv
- peber
- 1 fedd hvidløg
- Kom ud

Vask, hugg og kog blomkålen i vand og salt i 8 minutter; afløb. Vask og laminer champignonerne og læg den i en gryde med peberskåret; salt og peber Tilsæt blomkål, når det er mørt. Sauté og tilsæt paprikaen.

Kog spaghettien i vand og salt i den på pakningen angivne tid; afløb.

Skræl og hak hvidløg og læg i panden med smøret. Når det begynder at brune, tilsættes fløde, mælk, sort peber og salt og lad det koge 2-3 minutter. Tilsæt revet ost. Server pastaen sammen med grøntsagerne og vandet med sausen efter smag.

Relateret indhold Opskrifter for at opfinde blomkål igen